É um bolo confeitado, que leva chocolate derretido ou em pó e cacau em pó em sua confecção.
Elaborada a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias, especialmente canela, podendo ainda contar com pedaços de fruta ou chocolate, para adornar o prato
Feita de camadas de biscoito champagne embebidos em café, creme à base de queijo mascarpone, ovos, açúcar, creme de leite fresco e polvilhada com cacau em pó e café
É feito com uma massa doce frita. O recheio tradicional é o creme de ricota, mas ele pode ter outros, os cannoli podem ter chocolate e frutas cristalizadas
Feito com claras de ovos, amêndoas e mel. Tradicionalmente baseado em um bolo à base de amêndoas e mel que era chamada de “Torrione”; assim, o doce passou a ser chamado de torrone.