Spaghetti ao molho Amatriciana ou “à matriciana” , do italiano Sugo all’amatriciana é um molho italiano à base de tomate, guanciale e pimento
A bistecca alla Fiorentina é um prato de carne típico da cozinha italiana muito tradicional na região da Toscana. Consiste em um corte que contém o contra filé e o filé mignon bovino,
O ravioli são pequenos pastéis de massa feita com farinha de trigo e ovo, recheadas com carne, peixe, vegetais ou queijo e cozidos
É um macarrão achatado feito de farinha e ovos, mais largo ou similar ao tagliatelle típico de Bologna. Normalmente, é acompanhado ao molho branco com camarões